寻味酸菜鱼美食，觅民间食神
8月18日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会火锅委员会承办、北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的2019首届中国酸菜鱼出品大赛—广州初赛完美收官，比赛气氛激烈又紧张，不信你看！
现场火爆！
各路厨界大咖现场 show time ~
手起刀落见功底，精湛技术证实力！
杀鱼、切片、上灶、开火、倒油、翻炒……
选手纷纷亮出烹饪绝活，吸引了众多评委和观众的驻足和观赏。
来自广州的选手梁光华表示
“这次比赛，不仅能展示自己的厨艺，和大家一起切磋技艺，还能学习到其他选手作品的优点和创意，极大地开阔了自己的视野，让自己有很大启发。”
精彩瞬间回顾，带你重温现场
此次大赛不只是顶级厨师们的竞技场
更是一个融合各地烹饪文化的创新舞台。
出神入化的烹饪、别具匠心的摆盘，
高超大厨们演绎了一场视觉和创意比拼的烹饪盛宴！
既有融入川菜传承制作技艺的传统酸菜鱼，
也有颇具特色和新意的创新菜品，
这一道道让人垂涎三尺的菜品，都凝聚着大厨们的“匠人精神”。
打卡评委团见证广州10强诞生！
众位名师凭借多年成熟经验进行菜品品鉴并现场评分
大赛总裁判长、首批资深级注册中国烹饪大师、世界级赛事评委屈浩大师表示
“本次比赛不仅给选手提供一个互相交流、切磋技艺的平台，
同时也能通过厨艺竞技给酸菜鱼品类带来很好的交流和碰撞，
让酸菜鱼在传承和创新中得到发展。”
大赛副主任、中国烹饪协会火锅委员会秘书长康斓表示
“本次大赛适应当前酸菜鱼市场发展大前景，
有助于大力推进酸菜鱼出品口味的传承与创新，
挖掘培养酸菜鱼出品技术人才。”
顶尖作品，名厨绽放，广州赛区十强诞生
经过十余小时的激烈厨艺比拼以及评委品鉴
比赛结果终于揭晓
快来看看是哪10位酸菜鱼大厨晋级决赛吧
恭喜晋级的10强选手
传承&创新——寻找民间酸菜鱼大师
此次比赛得到了社会各界的广泛支持和踊跃参与
成功吸引来自全国20多个省市
共计400名选手的积极报名参与
经过组委员的层层筛选
成功筛选出150名选后参与初赛
比赛现场
来自直播广州《粤夜粤娱乐》的媒体记者
对赛事进行了跟踪报道
并采访了赛事评委以及参赛选手
至此，广州初赛完美收官
感谢来参赛的各位大厨们
是你们异彩纷呈的各位大厨们，使比赛变得更加精彩
进入总决赛的席位只有30个
现在仅剩北京初赛的10位了
8月28日，北京赛区的你
做好准备了吗？
……
9月1日北京总决赛也即将到来
角逐全国酸菜鱼大师首冠
30万奖金究竟花落谁家
一场让人期待已久的巅峰对决即将拉开帷幕
鱼你在一起，敬请持续关注！
