创业宜早不宜迟，市场的发展规律很难捉摸，比如你现在看到某个产业非常火爆，过了一两年当他跟不上时代发展，就会有另一个产业取而代之。所以创业要么尽早下手，要么找一个有持续发展潜力的产业稳步赚钱。
在众多的创业投资项目中，餐饮行业往往是最受关注的一个投资行业。投资者要想进军这个行业必须先有全面的了解。目前餐饮行业有着怎样的发展模式呢？吃、喝、玩、乐一直以来都是人们非常追求的生活方式，衣食住行又是人们最基本的生活需求，由此可以判断，餐饮行业只要经营得当，永远不会过时。随着生活品质的提高，餐饮业、娱乐业也越来越向大众化、平民化发展，是未来最具潜力的两大行业。
据统计，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%；2015年1-8月，全国餐饮收入20349亿元，同比增长11.7%，比2014年同期加快9个百分点，增幅达2015年最大。另外，随着国家的倡导和时代的发展需要，餐饮业发展也越来越互联网化，有调查表明有的商家70%的利润来自“互联网+”模式，并且随着90、00后等年轻势力成为消费主力军，餐饮业的发展要从裹腹型逐渐转变为有趣的、个性的娱乐型，满足大众需求才能长久发展。
