9月14日上午，中国食品餐饮业创新发展大会暨2017中国食品餐饮博览会在长沙国际会展中心拉开大幕。全国政协副主席、民革中央常务副主席齐续春宣布活动开幕。省委副书记、省长许达哲出席开幕式。
商务部副部长王炳南在开幕式上致辞，省委常委、长沙市委书记胡衡华主持开幕式。广西壮族自治区人大常委会副主任高雄、副省长何报翔、省政协原副主席刘晓、澳门投资促进局主席张祖荣出席开幕式。
王炳南在致辞中说，当前，食品餐饮行业正处在转型创新升级的关键时期，我们要贯彻落实习近平总书记系列重要讲话精神，以供给侧结构性改革为主线，统筹两个市场、两种资源，保障国内粮食供给安全，确保食品安全，大力推进中华老字号振兴，提高食品餐饮行业规模化、智能化、绿色化水平，推动食品餐饮行业健康发展。中国食品餐饮博览会是商务部作为流通和餐饮行业主管部门，整合相关展会，在国内贸易领域举办的唯一全国性展会，我们要注重发挥其积极作用，搭建食品餐饮行业新技术、新标准和新产品的展示平台，国际交流合作的窗口，推动中国食品餐饮企业走出去，打造一批国际知名企业，弘扬中国传统餐饮文化。
何报翔在致辞中说，湖南食品餐饮发展条件得天独厚，水稻、生猪、水产品、茶叶及其他食材资源丰富，湘菜作为中国八大菜系之一享誉海内外。当前，食品产业行业进入了大众化、个性化、多元化发展阶段。我们希望借助本次食品餐饮博览会平台，紧扣融合、创新、绿色、安全主题，共同分享中外食品餐饮产业发展经验、理念、模式、路径，探索产业持续发展之道，助推产业转型升级。
据悉，中国食品餐饮博览会是商务部重点培育的食品和餐饮行业品牌展会，是湖南食品餐饮领域首个国家级展会项目，旨在为全球范围食品餐饮领域专业人士和企业提供行业前沿咨询、热点动态以及合作交流平台，促进食品餐饮行业的发展进步，2016年成功在长沙举办了首届。2017中国食品餐饮博览会于9月14至17日在长沙国际会展中心举行，展览面积6万平方米，设置国际标准展位3000个，由9个专业展区及一个同期展会即“中国国际肉业博览会”组成，吸引了国内外1200多家企业参展。
