提起酸菜鱼，在中国不可谓是风靡大江南北的一道美食。去餐馆里吃鱼，点菜频率最高的是什么？酸菜鱼绝对能排上前三，用“神奇”称谓这道菜肯定最为恰当。
面对酸菜鱼较大的市场，众多食客吃货的青睐，酸菜鱼便自然而然成为餐饮创业者最关注的项目。但是，在众多酸菜鱼品牌中，选择什么样的创业项目？什么酸菜鱼品牌才能跟得上潮流，不落伍？什么酸菜鱼品牌投资低、收益快？
在琳琅满目的酸菜鱼品牌中，一家主打潮派新快餐，将传统酸菜鱼变得更“时尚”的酸菜鱼品牌——鱼你在一起，迅速在众多酸菜鱼品牌中脱颖而出，受到餐饮创业者的喜爱和关注。
从“大锅”到“单锅”，不只是“快”这么简单
众所周知，市场上大多数酸菜鱼，都是相对传统的大锅酸菜鱼，食客吃货早已吃得没有新奇，更别提就餐时的体验了。大锅酸菜鱼，等待时间太长，要是遇到一个人去吃，怎么办？
随着生活节奏的加快，都市白领食客人群就餐的习惯也在逐渐改变，快而精、快而好、快而潮，逐渐占领了餐饮的主流。面对餐饮大市场的改变，“鱼你在一起”大刀阔斧对传统大锅酸菜鱼进行了改革，让“大锅”成为“单锅”，让一两个人照样可以吃上酸菜鱼。
相对市场上的酸菜鱼，从“大锅”到“单锅”的转变，不仅上菜快、而且还在保留酸菜鱼美味的同时，更加满足食客1-2人的食鱼需求。高效简洁、快速出餐、无需久等、单人单锅、更时尚更便捷更新潮，就如呷哺呷哺，为什么能在众多火锅品牌中脱颖而出一样，鱼你在一起，不只是“大锅”变“单锅”这么简单，更是一种迎合餐饮和食客现状的突破创新。
无刺越南龙利鱼，老缸陈酸菜，这才是吃货最爱的酸菜鱼
传统的酸菜鱼，多是以草鱼、鲶鱼、黑鱼等鱼作为主食材，但这类鱼刺多，食客吃的时候难免要小心的挑刺，万一不小心鱼刺卡喉，都在一定程度上降低了吃鱼的心情。
“鱼你在一起”采用进口越南真空装冷冻龙利鱼，新鲜如生，无骨无刺，鲜香滑嫩，不仅创业者在营业的时候，免去杀鱼流程，点菜快、上菜快、操作快。更是，一口无刺龙利鱼酸菜鱼鲜香滑嫩，大大提高了食客的就餐心情，吃鱼再也不怕鱼刺了。
除了无刺龙利鱼外，“鱼你在一起”的另外一个主要食材——酸菜，选用了川渝三年老缸陈酸菜，三年的发酵使得各种食材和配料充分融合，产生更加完美彻底的食物效应。“酒是陈的香”，酸菜更是陈的棒，正是精选的陈年老缸酸菜，才成就了“鱼你在一起”由内而外的酸劲十足，回味悠长。
五常浓香大米，明档蒸笼大馒头，这才是最幸福的酸菜鱼@米饭
“鱼你在一起”采用黑龙江五常原产地中国名米，品质保障，吃饱为止，黑龙江五常大米素有“贡米”之称。颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明；饭粒油亮，粘度适中，尤其香味更加浓郁，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。
明档蒸笼大馒头，蘸着鱼汤一起吃，好吃的停不下来！采用河套地区及华北平原一带的优质小麦粉，明档蒸笼，蒸笼一揭热气翻滚，香气随之扑面而来，热乎乎的大馒头蘸着鱼汤，岂不令人食欲大振？
不跟风只颠覆，“鱼你在一起”就是要“鱼”众不同
一味抄袭太没劲，趋于僵化太无趣。好比呷哺呷哺打破火锅常规一样，“鱼你在一起”就是要打破常规，破除传统模式的种种瓶颈，带来不一样的酸鲜口感和流畅体验。
1.明档快厨 高效干净看得见
在信誉严重透支的现代，无论在家乡还是漂泊在外，在饭店吃饭总觉得不放心，除非有条件自己做饭；归根结蒂一句话，饭店厨房的操作我们看不见。与传统饭店中的酸菜鱼不同，“鱼你在一起”全面采用明档模式。一切毫无保留地展现在食客们的眼前，让Ta们看得放心，吃得舒心，同时强烈的互动感，让顾客更加青睐这款鱼米饭快餐。
2.馋猫爱上鱼，4+1组合 干了这碗酸菜鱼@米饭
“鱼你在一起”的不同,不仅仅是传统工艺的传承，不仅仅是“大锅”变“单锅”，更是大胆突破传统酸菜鱼的口味，让酸菜鱼的产品体系更加丰富；香辣酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、浓香番茄鱼、原味酸菜鱼、四大口味的酸菜鱼，让食客味蕾来不及回转，再来一个独门重磅产品——幸福酸菜鱼泡饭，更是滋味无穷。
3.潮店，就是要有范儿
相比传统酸菜鱼品牌，“鱼你在一起”在品牌形象和店面装修，更是走在了行业前列，这是一个看脸的时代、这是一个萌萌哒的时代，“鱼你在一起”高颜值自带吸粉利器。鱼与猫的抽象组合，充满现代感的超现实主义形象设计，年轻态的色彩运用，酷炫满级的律动感图形，设计大师灵感打造的个性化空间……释放时尚活力，怎么能不受食客的喜爱。
4.拥抱O2O模式，“单锅”更易做外卖
时代在变，食客就餐模式在变。“鱼你在一起”不仅可以让食客享受堂食，还可以通过饿了么、百度糯米、大众点评等知名美食网站，在线下单，由于从“大锅”到“单锅”的转变，“鱼你在一起”更加适宜拥抱O2O，进行外卖配送。这样一来，鱼你在一起就形成了坐商（店内销售）、行商（外卖）和电商（网络订单）三位一体的销售渠道，区域生意尽在囊中！
5.轻松经营，全国均可快乐创业
酸菜鱼米饭快餐适合南北市场大众消费，“鱼你在一起”项目所有操作流程将传统操作手段化繁为简，标准化操作，砍掉杀鱼等繁锁环节，高效快速。无需大型设备,厨房占地面积小,启动投资小，立体培训一次学习终生受用，酸菜鱼米饭快餐总部直供料包,鱼、酸菜量化配比,只要按照总部的要求做,保证口味统一,保证人人都是大厨.总部研发专业料包,配送到全国各个加盟店,一站式物料服务,一站式配送到位。
6.背靠优势平台，助力创业家族
创业并不是只有好产品那么简单，更需要一个有经验的平台支持。“鱼你在一起”之所以能成为众多创业者受青睐的项目，更是看重了它背后的强大支持——东道联盟。
据记者了解，东道联盟作为一家纵横餐饮行业十余年的餐饮孵化航母，凭借自身强大的品牌、管理、运营、研发、配送、供应链等体系，成功孕育了“魏老香”、“辣小豌”等知名品牌，是中国餐饮市场不可多得的孵化平台。专业的团队、开店前后无死角全方位的扶持，能很好的助力创业家族取得成功。
